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今期特马彩图诗句:男子“装”美女骗好友“东窗事发”遭警方擒获

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老店地图丨如何用一碗古早糖水开启初夏的味道?

    初夏了,与其吃冰,不如食糖水。

  习惯了炎热天气的海南人有一套完整的消暑List,这其中绝对少不了吃糖水。   其实,好像跟季节关系也不太大,糖水对于我们来说,吃的次数就像我说减肥那样,频繁的数不清。

  若不是听了朋友的推荐,估计这家没开几年的糖水店,它很难会出现在我的美食日记里~    有人情味的糖水铺  在一个闷热的午后,刚好路过文明西老街,想起了朋友推荐人气挺旺的糖水铺。 刚好走着有点疲了,顺势我们就先在这里驻了足。

    一进门就感受到亲切的家作风味,做的都是街坊生意,来的人络绎不绝,不一会儿就坐满了。

    十多款装满糖水的锅摆在透明橱窗里面,品种挺齐全的,几乎你能想到的古早味一碗碗,这里都有~    操作间里的两个阿vo忙活着,为客人打上一碗碗热乎乎的糖水,我们拍摄的一个多小时里,她们手上一直没停过!    她们也是随和温柔的人,会很耐心地为你推荐糖水(如果你问的话)。 这家店开的时间不算长,就开了几年,之前在旁边的巷子里,半年前才搬进现在的店面。     阿vo也是一点都不手抖的,盛起糖水直接就满满一大勺过来,实诚的要死!    这里糖水的做法很简单淳朴,没有太多花样,看得出用料十足。     门口也摆着各种蒸好的花生、薯、玉米和bua,很适合走的时候随手买一袋回家啃。

    蒸锅里也有没那么常见的“南亚”薯,虽然有不少根须,但粉嫩中略带脆的口感也还不错。

    不过人多起来,店里的人手真的顾不上,主要是窗口点单自取模式。       你那边刚从档口端走,这边阿叔就来上桌记单,还会跟你聊聊做下食材的介绍,挺亲切的~    价格也算实惠,均价在5块钱一碗,量也是给得足足的!吃第一口就知道,这是从小到大深藏在巷子里最爱的古早味。

  甜滋滋的糖水  紫薯糖水    ▲5元/碗  吃多了芋头糖水和地瓜糖水,偶尔也想念紫薯做的,不是地瓜的那种…或许就是这种传统的老味道,最能勾起儿时甜甜的回忆。

    淡紫色的薯保持了绵软又带些韧劲的口感,又不需要怎么咀嚼,能让人一口接一口,驱散初夏的热气。     汤底糖水比较清新甘甜,当薯本身的质朴质感在嘴里弥漫开来,还是被这绵密的口感击中小心脏~这里的甜味没那么重,应该是白糖煮的没错。

  来源/飞特Freeter。

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